مواد لازم :
1 سینه مرغ بزرگ
• 200 میلی لیتر ماست
• نمک و فلفل
• ادویه خاص به دلخواه خودتان
• پودر سوخاری
• روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه :
مرغ را می شوریم و می گذاریم خشک شود سپس آن را به تکه های کوچک بریده و در مخلوط ماست و فلفل خوابانده طوری که ماست روی تکه های مرغ را بپوشاند. در یخچال 15 دقیقه می گذاریم بماند .
تکه های مرخ را از سس ماست جدا کرده و در آرد سوخاری می غلطانیم .
2 طرف تکه ها را در روغن سرخ می کنیم ( دقت بفرمایید سرغ می کنیم و نه در حوضچه روغن سوخاری کنیم مانند سرخ کن )
با سیب زمینی برشته سرو می کنیم .
نوش جان